În calitate de furnizor profesionist din China Nisin, Jiangsu Zipin furnizează Nisin de mai mulți ani. Nisina este o peptidă antibacteriană policiclică produsă de bacteria lactococcus lactis care este utilizată ca conservant alimentar. Este solubil în apă și poate fi eficient la niveluri care se apropie de intervalul de părți pe miliarde.
Nisina este un exemplu rar de bacteriocină „cu spectru larg” eficient împotriva multor organisme gram-pozitive. Prin urmare, poate acționa ca conservanți alimentari în produsele alimentare cu tratament termic, inclusiv diverse produse lactate pasteurizate, legume din conserve, produse cu făină la cuptor cald, etc.
|
Aspect |
Pudră ușoară maro până la alb |
|
Potență |
≥900IU/mg |
|
Pierdere la uscare |
≤3.0% |
|
Clorură de sodiu |
≥50% |
|
Duce |
≤1.0mg/kg |
|
Număr total |
＜ 10 CFU/g |
|
Grupul coli |
＜ 3,0 mpn/g |
|
Au expus frison |
＜ 3,0 mpn/g |
|
Salmonella |
Nu este detectabil |
Nisineste atât sigur, cât și eficient la conservarea cărnii, a lactatelor, a gustărilor, a băuturilor, a conservelor, etc.
Inhibă efectiv stricarea gram-pozitivă și bacteriile patogene, și în special eficiente împotriva unor bacterii de formă de spor rezistent la căldură, cum ar fi Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum
Reduce temperatura și/sau timpul de procesare termică și minimizează pierderea nutrienților
Îmbunătățește calitatea alimentelor, siguranța și durata de valabilitate
Rentabil din cauza nivelului scăzut de dozare
Fără influență asupra microflorei naturale, inclusiv probiotice în corpul uman
Ambalare:
500g/ pungă, 10 kg pe carton
Depozitare:
Păstrați în umbră, loc aproape și uscat sub 22ºC
Nisina nu trebuie păstrată împreună cu substanțe toxice, dăunătoare și corozive. Protejați -vă de lumina directă a soarelui.
Delfant-viață:
La 24 de luni de la data fabricării în pachetul original nedeschis
