În calitate de furnizor profesionist de caragenan din China, BindPro® furnizează caragenan de mulți ani. Caragenanul este un aditiv alimentar funcțional utilizat pe scară largă în multe industrii. Pentru proprietățile sale de gelifiere, îngroșare și stabilizare, caragenanul este utilizat în principal ca agent de îngroșare și stabilizator în jeleu, lactate și produse din carne.
|
Aspect |
Pudră curgătoare inodoră, gălbuie până la galbenă |
|
Dimensiunea particulelor |
95% trec 120 mesh |
|
Vâscozitate (mPa.s) |
â¥5 |
|
Pierdere prin uscare |
⤠12 |
|
Conținut total de cenușă (%) |
â¤15-40 |
|
Forța gelului (g) |
⥠300-450 conform nevoilor dvs |
|
nivelul pH-ului |
8-11 |
|
Arsenic (mg/kg) |
⤠3,0 |
|
Plumb (mg/kg) |
⤠5,0 |
|
Mercur (mg/kg) |
â¤1,0 |
|
Cadmiu (mg/kg) |
â¤2,0 |
|
Numărul total de plăci (UFC/g) |
⤠5000 |
|
Drojdie |
⤠300 |
|
coli |
Absent în 3g |
|
Salmonella |
Absenta in 10g |
|
Drojdie |
⤠50 |
|
Număr total de plăci (cuf/g) |
⤠1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negativ |
|
E.Coli/ 5g |
Negativ |
Caragenaneste folosit în principal pentru a produce jeleu, carne, produse lactate etc.
Ambalare:
25 kg/ sac
Depozitare:
Păstrați în condiții răcoroase și uscate, departe de lumina soarelui direct și evitați expunerea la aer. Odată deschis, produsul trebuie utilizat imediat sau resigilat.
Termen de valabilitate:
18 luni de la data fabricației în ambalajul original nedeschis
